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メタボリックシンドローム改善レシピ2

メタボリックシンドローム改善レシピ2メタボリックシンドロームの対策には、食事と運動を始めとする日常生活全般の対策が必要になります。食事だけでも、運動だけでも改善はしません。全てバランスよく対策する事が、メタボリックシンドローム解消に繋がるという点は忘れずにいましょう。

メタボリック シンドローム 予防策のうち、まずは食事の改善としてメタボリックシンドローム改善レシピをお届けしていますが、今回はその続編です。今回はもう少しだけ手間をかけたメタボ 対策レシピをご紹介。下記リンクから早速ご覧下さい!

メタボリックシンドローム 予防策レシピ2

メタボリックシンドローム 予防策レシピ【野菜ときのこの味噌汁】◎野菜ときのこの味噌汁
遅い時間に食べる夕飯としてメタボリックシンドロームの人にオススメなのが、野菜を煮込んだ体に優しい味噌汁です。

味噌汁は塩分を摂り過ぎてしまうこともあるので、ダシをしっかりとるのが薄味にする時のポイント。また、生姜や葱などの薬味を加えると、塩分が少なくても物足りないと感じることが少なくなります。

材料:
ゴボウ...1/4本  人参...1/3本  大根...1/5本
玉葱...1/2コ  生姜...少々  ぶなシメジ...1/2パック
椎茸...2枚  味噌...大さじ1  鰹節のだし汁...250cc
ゴマ油...1〜2滴
作り方:
  1. ごぼうはささがきにして30分ほど水につけておきます。人参と大根は、いちょう切りにしておきましょう。玉葱・ぶなしめじ・椎茸は食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 鍋にだし汁を入れて熱していき、ゴボウとキノコを入れます。あくが出てきたらこまめに取り除きます。
  3. あくが少なくなってきたら、刻んだ生姜を加えます。
  4. ゴボウが柔らかくなってきたら、人参・大根・玉葱をいれ、野菜全体に火が通ったら火を止めて味噌を溶きます。
  5. 最後にゴマ油を1〜2滴たらして完成です。

◎ヘルシー肉じゃが
メタボリックシンドローム改善レシピ【ヘルシー肉じゃが】おかずの定番ともいえる肉じゃがには、肉やじゃが芋といったメタボの人はちょっと少な目にしたほうが良いとされる食材が使われています。

肉やじゃが芋を減らす代わりにキノコやツナを加えれば、味もボリュームも増してメタボリックシンドローム向きのヘルシーな肉じゃがを作ることが出来ます。

材料:
じゃが芋...1/2  人参...1/3本  玉葱...1/2
豚(牛)モモ...100g(ツナ 120gに代えても可) ぶなしめじ...1/2パック
舞茸...1/2パック  白滝...100g  みりん...小さじ1
黒砂糖...大さじ1  醤油...大さじ1  塩...少々
鰹だし...2カップ  低コレステロール油... 少々
作り方:
  1. 白滝を湯通ししてザルにあげます。キノコとじゃが芋、人参は食べやすい大きさにカットします。じゃが芋と人参は煮崩れないように面取りしておきましょう。
  2. 鍋に油をしいて、人参を炒めます。火が通ったら玉葱を加え、更に肉を加えて炒めます。
  3. 肉に火が通ったら、じゃが芋を加え崩れないように軽く炒めたら、だし汁を加えます。
  4. 中火から弱火にしてキノコを加え、あくが浮いてきたらこまめに取り除きます。
  5. あくが少なくなってきたら、弱火にして8〜10分煮込みます。
  6. 鍋に粉状にした黒砂糖・みりん・塩の順番で加えていきます。調味料は一種類加えたら、鍋の中身を軽くかきまぜてから次の調味料を入れてください。
  7. ざるに揚げておいた白滝を鍋に入れてから醤油を加え、落し蓋をして10分煮込みます。
  8. 火を止めて冷ましてから、もう一度温め直してから器に盛り付けて完成です。

料理も簡単で美味しくできるとだんだん楽しくなってくるものです。メタボ解消の運動もそうですが、料理も楽しくできるようになれば、苦にならずにメタボ 対策ができますね。

メタボリックシンドローム改善レシピ1でも、メタボリック シンドローム 食事 療法にオススメのレシピをご紹介しています。また、メタボ改善食材では、メタボリックシンドローム 解消に良い食材をご紹介しています。あわせてご覧下さい。

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